از بهترین نوشیدنی‌های انرژی‌زا که بسیار محبوب و پرطرفدار است، قهوه موکا یا موکاچینو است. این نوشیدنی بی‌نظیر، طعمی فوق‌العاده و شکلاتی دارد. قهوه موکا از ترکیب پودر قهوه، شکلات و شیر تهیه می‌شود که انرژی بی‌نظیری را برای شروع یک روز پرکار به شما خواهد داد.
منشا قهوه موکا، متعلق به شهر یمن است که به دلیل تولید دانه‌های باکیفیت بالا، بسیار مشهور است. خوب است بدانید، این شهر یکی از مهم‌ترین مراکز تولید قهوه در جهان محسوب می‌شود. تا انتهای مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه قهوه موکا و اینکه قهوه موکا چیست؟ آشنا شوید.
قهوه موکا چیست؟
قهوه موکا، نوعی نوشیدنی اسپرسو است که از ترکیب قهوه، شکلات و شیر تهیه می‌شود. این نوشیدنی یک لایه کرم خامه مانند دارد و در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود. موکا یکی از انواع نوشیدنی های محبوب قهوه است که بین مردم رواج زیادی دارد. خوب است بدانید که این نوشیدنی طعمی تلخ و شکلاتی دارد و بعضی از افراد آن را با شکر یا عسل میل می‌کنند.
از آنجا که افراد ذائقه‌های متفاوتی دارند، قهوه موکا را با پودر شکلات یا شکلات تلخ نیز مصرف می‌کنند که طعم بسیار فوق‌العاده‌ای به این نوشیدنی پرطرفدار می‌دهد. لازم است بدانید در بسیاری از کشورها به قهوه موکا، موکاچینو نیز می‌گویند.
طرز تهیه قهوه موکا
اغلب نوشیدنی‌های قهوه، از دو ماده اصلی شیر و اسپرسو تهیه می‌شوند. قهوه موکا نیز مانند نوشیدنی لاته و کاپوچینو با شیر تهیه می‌شود و بسیار محبوب و پرطرفدار است. بدون شک طرز تهیه درست و اصولی قهوه، در نتیجه نهایی این نوشیدنی بسیار موثر است.
از این رو خوب است که طرز تهیه قهوه موکا را به درستی انجام دهید تا یک نوشیدنی بی‌نظیر داشته باشید. این نوشیدنی را می‌توانید به وسیله دستگاه اسپرسوساز و موکاپات تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه درست این نوشیدنی و مواد لازم برای تهیه قهوه موکا را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه قهوه موکا
ابتدا برای تهیه قهوه موکا باید قهوه مورد علاقه خودتان را به وسیله دستگاه اسپرسوساز یا موکاپات درست کنید. بهتر است بدانید اکثر افراد، برای قهوه موکا از اسپرسو استفاده می‌کنند. سپس به مواد زیر برای تهیه این نوشیدنی زیبا و خوشمزه احتیاج دارید.
- به مقدار 2 قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده (اسپرسو، قهوه فوری یا هر نوع قهوه مورد علاقه)
- شکلات به میزان دلخواه
- شیر 60 میلی‌لیتر
- یک لایه نازک کف شیر
- عسل یا شکر در صورت دلخواه
البته با توجه به انواع مختلف قهوه موکا مواد اولیه آن کمی تغییر می‌کند. اما پایه اصلی تمام قهوه‌های موکا اسپرسو، شیر و شکلات است.
آموزش طرز تهیه قهوه موکا
اگر روز پرکار و پرجنب‌وجوشی دارید، پیشنهاد می‌کنیم حتما قهوه موکا را صبح میل کنید. زیرا این قهوه بسیار انرژی‌زا است. برای تهیه این قهوه فوق‌العاده با طعم بی‌نظیر می‌توانید به روش زیر عمل کنید.
1. آماده کردن سس شکلات
ابتدا باید سس شکلات قهوه موکا را آماده کنید. برای این کار 2 قاشق چایخوری شکلات صبحانه را ذوب می‌کنیم و سپس شکلات ذوب شده را داخل فنجان گرم شده موردنظر می‌ریزیم.
2. فوم گیری شیر
در مرحله دوم شیر را فومگیری می‌کنیم. برای فومگیری شیر، باید شیر را داخل ظرف شیشه‌ای درب دار بریزید و تکان دهید یا از هم‌زن فوم‌ساز استفاده کنید تا شیر فوم و کف باکیفیت و قابل توجهی بگیرد. البته با دستگاه فرنچ پرس و دستگاه اسپرسوساز نیز می‌توانید فوم خیلی خوبی داشته باشید.
3. افزودن اسپرسو
در مرحله آخر، باید قهوه اسپرسو آماده شده را به شیر فوم گرفته اضافه کنید. قهوه باید وسط لیوان و به آرامی اضافه شود تا لایه‌های شکلات، شیر و اسپرسو با هم مخلوط نشوند. اگر قهوه را به آرامی روی فوم تهیه شده بریزید، قهوه موکای شما حالت لایه‌ای پیدا می‌کند. در انتها می‌توانید، روی قهوه موکا را با شکلات خرد شده یا پودر کاکائو تزیین کنید. بعضی از افراد برای تزیین از خامه فرم گرفته نیز استفاده می‌کنند.
این نوع روش آماده‌سازی مربوط به کافی‌شاپ‌ها و مهمانی‌ها است که بسیار زیبا و جذاب است. اما اگر شما می‌خواهید در منزل و برای خودتان قهوه موکا را آماده کنید، می‌توانید قهوه، شکلات و شیر را با فوم شیر مخلوط کنید و به راحتی استفاده کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
نکات مهم در تهیه قهوه موکا
اصولا در تهیه نوشیدنی قهوه، باید به نکاتی توجه کنید تا قهوه خوش‌طعمی داشته باشید. برای تهیه قهوه موکا نیز خوب است این نکات را رعایت کنید.
- سعی کنید فوم شیر را با دستگاه اسپرسوساز بگیرید زیرا؛ ظاهر قهوه موکای شما بسیار جذاب‌تر خواهد شد.
- اگر می‌خواهید که قهوه موکا حالت لایه‌ای پیدا کند حتما هنگام اضافه کردن شیر و قهوه آماده شده، عجله نکنید و این کار را به آرامی انجام دهید.
- سس شکلات را می‌توانید در منزل درست کنید و یا از سس‌های آماده خریداری کنید.
- اگر طعم شکلات را خیلی دوست دارید، می‌توانید از شکلات بیشتری برای تهیه قهوه موکا استفاده کنید.
- قهوه موکا دارای غلظت بالایی است و خوب است در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.
- سعی کنید قهوه موکا را صبح‌ها میل کنید.
- برای اینکه فوم بهتر و باکیفیتی داشته باشید، بهتر است از شیر پرچرب برای فومگیری استفاده کنید.
- قهوه موکا به دو روش سرد و گرم سرو می‌شود، در روش سرد به آن آیس موکا می‌گویند. اما اکثر افراد این نوشیدنی را به صورت گرم دوست دارند و مصرف می‌کنند.
- نکته بسیار جالبی که خوب است بدانید این است که روز ملی موکا 29 سپتامبر است.
توجه داشته باشید که اگر بخواهید قهوه موکای خوش‌طعمی داشته باشید، حتما از دانه و پودر قهوه باکیفیت و مرغوبی استفاده کنید.
قهوه موکا تلخ است یا شیرین
قهوه موکا، نسبت به دیگر نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو غلظت بالایی دارد. همچنین کافئین این نوشیدنی نیز بسیار بالا است و انرژی زیادی به شما خواهد داد. با توجه به اینکه، مقدار ترکیب پودر قهوه شما از کدام دانه (عربیکا-ربوستا) بیشتر باشد، در غلظت و تلخی قهوه موکا تاثیرگذار خواهد بود. به طور کلی این نوشیدنی ترکیبی از شکلات شیرین و اسپرسو تلخ است و با اضافه کردن شکر نسبت به دیگر نوشیدنی‌های قهوه، تلخی کمتری دارد. این نوشیدنی برای افرادی که تلخی قهوه را دوست ندارند پیشنهاد می‌شود.
انواع قهوه موکا
امروزه با توجه به طرفداران زیاد قهوه، این نوشیدنی با انواع متفاوت برای افراد سرو می‌شود. بنابراین، قهوه موکا نیز دارای انواع مختلفی است. از انواع مختلف قهوه موکا می‌توان به این نوشیدنی‌ها اشاره کرد.
- موکا اسپرسو یا سنتی: این نوع موکا با قهوه اسپرسو تهیه می‌شود که روش تهیه آن را در مطالب بالا توضیح دادیم و بسیار پرطرفدار و محبوب است.
- موکا لاته: در این نوع موکا از اسپرسو، خامه و شیر گرم استفاده می‌شود.
- موکا وایت (سفید): این نوع قهوه موکا با شکلات سفید آماده می‌شود.
- موکا کارامل: در موکای کاراملی از اسپرسو، شیر گرم و شکر کارامل استفاده می‌شود.
- موکا فرانسوی: این نوع موکا به وسیله اسپرسو، خامه و پودر کاکائو تهیه می‌شود.
- موکا وانیل: موکای وانیلی از اسپرسو، شیر گرم و عصاره وانیل تهیه می‌شود.
به طور کلی پایه و اساس قهوه موکا اسپرسو و شیر است که با توجه به علاقه خود می‌توانید از انواع طعم‌های آن استفاده کنید.
جمع‌بندی
نوشیدنی موکا یا موکاچینو یکی از قهوه‌هایی است که دستور تهیه آسان و طعم بی‌نظیری دارد. اگر شما به دستگاه اسپرسوساز دسترسی نداشتید از قهوه فوری یا قهوه ساده برای تهیه این نوشیدنی نیز می‌توانید استفاده کنید. در این مطلب سعی کردیم اطلاعات کاملی درباره اینکه قهوه موکا چیست؟ و طرز تهیه قهوه موکا، برای شما بیان مطالبی کنیم، امیدواریم که این مطالب برایتان مفید باشد.
