اگر نمی‌توانید صبح خود را تا زمانی که یک فنجان قهوه ننوشید شروع کنید، پس ما چند خبر خوب داریم.
قهوه و به‌ویژه قهوه سیاه (بدون شیرین‌کننده) علاوه بر تامین انرژی بدن شما به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند.
اشلی شاو، کارشناس تغذیه می‌گوید: «قهوه، زمانی که در حد اعتدال و بدون شیرین‌کننده‌های اضافه مصرف شود، می‌تواند به لاغری کمک کند و برای سلامت شما مفید باشد». در این مقاله آنچه باید در مورد قهوه و کاهش وزن بدانید و اینکه برای کاهش وزن چقدر قهوه باید بنوشید، آورده شده است.
قهوه سیاه چیست؟
قهوه سیاه یا بلک کافی قهوه خالص است. قهوه‌ٔ بدون شکر، بدون شیرین کننده، بدون خامه و… . دانه‌های عربیکا طعم قهوه را کمی نرم‌تر و شیرین‌تر می‌کند. دانه‌های روبوستا کمی طعم تلخ‌تر به قهوه شما می‌دهد.
4 دلیل برای اینکه قهوه سیاه به کاهش وزن کمک می‌کند
1. اسید کلروژنیک
قهوه دارای عنصری به نام اسید کلروژنیک است که طبق NDTV به تسریع روند کاهش وزن کمک کرده تولید گلوکز در بدن را کند می‌کند و آنتی اکسیدان دارد.
2. کافئین
وجود کافئین در قهوه به شما کمک می‌کند تا فعالیت متابولیک را افزایش دهید. همچنین سطح انرژی شما را افزایش می‌دهد که به شما در سوزاندن کالری کمک می‌کند. کافئین سطح کلسترول شما را کنترل می‌کند.
3. سرکوب گرسنگی
کافئین به سرکوب گرسنگی کمک می‌کند و شما را در طول روز پرانرژی نگه می‌دارد. قهوه با هورمون‌های گرسنگی معروف به پپتید YY مبارزه می‌کند که به کنترل احساس گرسنگی شما کمک می‌کند.
4. کاهش میزان آب بدن
آب اضافی در بدن نیز یکی از دلایل افزایش وزن است. با نوشیدن قهوه سیاه، با دفع بیشتر ادرار، میزان آب اضافی بدن را کاهش می‌دهید. تکرر ادرار به کاهش وزن کمک می‌کند.
5. متابولیسم بدن شما را افزایش می‌دهد
دانیل بویر، محقق پزشکی در Des Moines، آیووا، می‌گوید: قهوه متابولیسم را افزایش می‌دهد، زیرا جزء اصلی آن، کافئین، محرکی است که گرمازایی متابولیک شما را افزایش می‌دهد، این فرآیندی است که بدن از طریق مواد غذایی هضم شده گرما تولید می‌کند.
طبق گفته انتشارات سلامت هاروارد، متابولیسم سریع به این معنی است که شما در طول روز کالری بیشتری می‌سوزانید، چه در حال حرکت و چه در حال استراحت. دکتر بویر می‌گوید: «این بدان معناست که متابولیسم سریع‌تر باعث کاهش وزن سریع‌تر می‌شود».
6. اشتهای شما را کاهش می‌دهد
طبق گفته کلینیک مایو، نوشیدن قهوه در برخی افراد باعث افزایش احساس سیری می‌شود. این موضوع می‌تواند بر وزن شما تأثیر بگذارد، زیرا اگر در طول روز به دنبال وعده‌های غذایی و میان وعده‌های اضافی نباشید، به طور کلی کالری کمتری مصرف می‌کنید. بویر می‌گوید دریافت کالری بیش از حد عامل اصلی افزایش وزن است.
بررسی منتشر شده در آوریل 2017 در مجله بین المللی علوم غذایی و تغذیه نشان داد که شرکت‌کنندگانی که 30 دقیقه تا 4 ساعت قبل از غذا کافئین مصرف می‌کردند، غذای کمتری می‌خوردند. با‌این‌حال، مطالعات دیگر این ارتباط را تأیید نکرده‌اند، بنابراین رژیم غذایی خود را تحت تاثیر این موضوع قرار ندهید.
7. با کاهش چربی بدن مرتبط است
مطالعه قبلی نشان داد افرادی که 250 میلی لیتر (میلی لیتر) قهوه (حدود 1 فنجان) سه بار در روز مصرف کردند، در طول دوره چهار هفته‌ای مطالعه، کاهش چربی بدن را مشاهده کردند. مطالعه دیگری که در دسامبر 2019 در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، نشان داد که نوشیدن چهار فنجان قهوه در روز منجر به کاهش 4 درصدی چربی بدن در طول مطالعه 24 هفته‌ای می‌شود که احتمالاً به دلیل توانایی قهوه در حمایت از متابولیسم است.
یک مطالعه کوچک منتشر شده در ژانویه 2021 در مجله انجمن بین المللی تغذیه ورزشی نشان داد که یک دوز قوی کافئین 30 دقیقه قبل از ورزش هوازی (حدود 200 میلی گرم [میلی گرم] برای یک فرد 154 پوندی، یا در مورد آنچه که در یک قهوه بلند استارباکس) باعث افزایش چربی‌سوزی شد.
بهترین زمان خوردن قهوه برای لاغری چیست؟
بهترین زمان مصرف قهوه زمانی است که احساس گرسنگی می‌کنید. آن را بقدری مصرف کنید تا معده شما دچار اسیدیته نشود.
اگر قهوه سیاه را برای کاهش وزن مصرف می‌کنید، توجه داشته باشید که باید آن را بدون هیچ گونه افزودنی بنوشید. این بدان معناست که شکر، خامه، شیر یا هر طعم اضافه دیگری به آن اضافه نشده باشد.
آیا قهوه سیاه برای کاهش وزن مفید است؟
قهوه سیاه دارای اسید کلروژنیک است که به کاهش وزن سرعت می‌بخشد. اگر قهوه سیاه را بعد از شام مصرف کنید، وجود اسید کلروژنیک باعث کاهش تولید گلوکز در بدن می‌شود. علاوه بر این، تولید سلول‌های چربی جدید کاهش می‌یابد، یعنی کالری کمتری در بدن وجود دارد. قهوه سیاه حاوی کافئین است که فعالیت متابولیک را افزایش می‌دهد و سطح انرژی را در بدن ما افزایش می‌دهد و باعث کاهش وزن می‌شود. کالری قهوه چقدر است؟
بهترین نوع قهوه برای لاغری چیست؟
اگر هدف کاهش وزن باشد، مطمئناً قهوه سیاه بهتر است. شیرین‌کننده‌های بدون قند مانند استویا و ترویا و مقادیر کمی شیر کم‌چرب با اهداف کاهش وزن شما تداخلی ندارد. از افزودن شکر و خامه خودداری کنید.
تاثیر قرص قهوه سبز برای لاغری؟ ادعا یا واقعیت
آیا عصاره قهوه سبز واقعا باعث کاهش وزن می‌شود؟ عصاره دانه قهوه سبز از دانه‌های قهوه که بو داده نشده‌اند به دست می‌آید.
دانه‌های قهوه سبز، دانه‌های قهوه بو داده نشده هستند. این داده‌ها به طور طبیعی سبز هستند، اما فرآیند برشته کردن، آنها را قهوه‌ای می‌کند. دانه‌های قهوه حاوی ترکیباتی به نام اسیدهای کلروژنیک هستند. برخی معتقدند این ترکیبات دارای اثرات آنتی اکسیدانی هستند که منجر به کاهش فشار خون شده و به کاهش وزن کمک می‌کنند. بو دادن قهوه میزان اسید کلروژنیک را کاهش می‌دهد. به همین دلیل است که تصور نمی‌شود نوشیدن قهوه دانه‌های بو داده نشده باعث کاهش وزن شود.
این عصاره به صورت قرص فروخته می‌شود و می‌توان آن را به صورت آنلاین یا در در برخی از فروشگاه‌های قهوه پیدا کرد. دوز معمولی بین 60 تا 185 میلی گرم در روز است.
مطالعات زیادی در مورد اسیدهای کلروژنیک و اثربخشی آنها به عنوان مکمل‌های کاهش وزن انجام نشده است. بررسی مطالعات نشان داد که عصاره قهوه سبز ممکن است به کاهش وزن کمک کند. اما اثرات ثبت شده آن بر کاهش وزن کم بود و مطالعات طولانی‌مدت نبودند. مطالعات نیز ضعیف طراحی شده بودند. بنابراین، شواهد کافی برای بیان موثر یا بی‌خطر بودن مکمل‌ها وجود ندارد. تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. از آنجایی که تحقیقات محدود است، دانشمندان از اثرات طولانی مدت واقعی عصاره دانه قهوه سبز به عنوان مکمل اطلاعی ندارند. اگر به فکر امتحان دان‌های قهوه سبز به عنوان بخشی از برنامه کاهش وزن خود هستید، شرکتی را که از آن خرید می‌کنید در وب سایت FTC بررسی کنید. همچنین مهم است که درباره مصرف مکمل‌ها با پزشک خود صحبت کنید، به خصوص اگر شرایط دیگری مانند فشار خون بالا یا دیابت دارید یا دارو مصرف می‌کنید.
سوالات متداول
بهترین نوع قهوه برای لاغری کدام است؟
قهوه سیاه بهترین نوشیدنی برای کاهش وزن و به دلایل مناسب است. قهوه سیاه حاوی عنصری به نام اسید کلروژنیک است که به کاهش وزن سرعت می‌بخشد.
چه مقدار قهوه سیاه باید در روز بنوشید؟
کافئین، یک ماده فعال در قهوه، رایج‌ترین ماده روانگردان مصرفی در جهان است. محتوای کافئین قهوه بسیار متغیر است و از 50 تا بیش از 400 میلی گرم در هر فنجان متغیر است. یک فنجان کوچک قهوه خانگی ممکن است حاوی 50 میلی گرم کافئین باشد. به عنوان یک قاعده کلی، یک فنجان قهوه متوسط حدود 100 میلی گرم کافئین ارائه می‌دهد. چندین منبع پیشنهاد می‌کنند که 400 میلی گرم کافئین در روز – معادل 4 فنجان (945 میلی لیتر) قهوه در روز برای اکثر بزرگسالان سالم بی خطر است.
آیا قهوه می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؟
شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد قهوه می‌تواند متابولیسم شما را تقویت کند، چربی‌سوزی را افزایش دهد و احساس سیری بیشتری داشته باشید، اما انتظار معجزه‌های لاغری را نداشته باشید.
